識名そば

識名にある自家製麺の沖縄・ソーキそば専門店|識名そば

やーにんじゅ

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ソーキそばとは?

ソーキ肉(骨付カルビ肉)という豚のあばら骨の部分を煮込んだものが入った沖縄そば。
16時間煮込んでいるのでとてもジューシーで柔らかな食感となっています。麺も防腐剤などは一切使用しない、自家製麺を使用しているので、小さいお子さんからご高齢の方まで安心して召し上がっていただけます。
「ソーキそば」と「そば」と言っても、麺は小麦粉のみで作っていますのでどちらかというとうどんのような食感です。
ぜひ、当店自慢の「ソーキそば」を通販でお取り寄せもできますのでご賞味ください。


 

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